岳氏由湘入蜀,世居安德古驿,地属干七里神秘带下端。都江水于上方没入地层,经多种矿物质反复浸润过滤,至宅旁之清泉寺方喷涌成流,其水清亮而甘醇。祖辈沿湘民喜辣习性,汲之用于酿造其味美妙。自明未清初以至民国,凡辣椒豆瓣及酱、醋等物,族人皆自制以充家用,并馈赠邻里...
郫县豆瓣,四川省郫县特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油 脂,全靠精细的加工技